top of page
AtelierMabel-038.jpg
BijBlauw logo

ARE YOU LOOKING FOR A JOB AT ONE OF CURACAO'S NICEST FAMILY BUSINESSES?

Together we give 110% day in, day out to give our guests the ultimate day. Do you want to work at one of the nicest family businesses in Curacao? We have the following vacancies:​​​​​​​​

INTERESTED?

If you have any questions about current vacancies and internships or about working at BijBlauw in general, please contact us. We can be reached via telephone number +5999 6500550 or by e-mail at hr@BijBlauw.com.

If you would like to apply, please send us your (video) motivation including CV and photo via the button below or via hr@bijblauw.com.

 

WILL YOU SOON BE OUR NEW COLLEAGUE?

 

gezocht hardwerkende MEDEWERKER BEDIENING  met liefde voor food en gastvrijheid 

Toe aan een nieuwe uitdaging in de bediening? Kom werken BijBlauw! Je vindt ons midden in het bruisende Pietermaai, uitkijkend over zee. Wij serveren gerechten die hoog op smaak en een tikje eigenwijs zijn. Dankzij onze open keuken, staan de gasten letterlijk met ons in verbinding. Het personeel voelt zich thuis onder de mensen en geniet ervan om af en toe aan tafel onze liefde voor lekker eten te delen.

 

Wat zoeken we? Een enthousiaste en ervaren collega in de bediening met een passie voor goed eten. Een teamspeler die ervan geniet om onze gasten het perfecte avondje uit te bezorgen en te vertellen over de lekkerste smaakcombinaties.

 

Daarnaast is er natuurlijk ook ruimte om te groeien. Je (toekomstige) collega’s delen namelijk maar al te graag hun kennis met je. Zo weet bedrijfsleider Edwin alles over het reilen en zeilen binnen BijBlauw, vertelt Fleur je graag over de mooiste wijnen en laat de keukenbrigade je alle gerechten proeven. Klinkt goed toch? 

 

Binnen BijBlauw heerst een gezellige sfeer waar gepassioneerde medewerkers iedere dag persoonlijke wow-momenten creëren voor onze gasten. Staan bij jou gasten en collega’s ook centraal en heb jij een "can do" attitude? Dan zien we je sollicitatie graag tegemoet!

 

Anchor 1

Gezocht creatieve en goed georganiseerde SOUS CHEF  

We zijn per direct op zoek naar een nieuwe Sous-Chef. Lijkt dit je wat? Lees dan gauw verder.

 

Wie ben je?

Je besteedt veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten en laat graag in de details jouw liefde voor het vak zien. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het toezicht houden op het team en het waarborgen van een hoog niveau van voedselbereiding in de keuken. Verder hou je je bezig met voedselkosten, afval, team management, bestellen en andere gerelateerde keuken taken. Je gaat hygiënisch te werk en voorkomt kruisbesmetting. Je kunt je creativiteit uiten in het bedenken van nieuwe gerechten voor op de menu kaar
 

Wat maakt jou de perfecte collega?

  • Minimaal 2 jaar ervaring als (junior) Sous-chef of goede ervaring als Chef de Parti;

  • Je kan je jouw creativiteit kwijt in de nieuwe kaart en diverse menu’s. Er wordt dus echt geluisterd naar jouw ideeën;

  • Het hele reilen en zeilen in de keuken kunnen we met een gerust hart aan jou overlaten;

  • Je bent flexibel en helpt je collega’s waar nodig;

  • De eigenschappen om het team aan te sturen en te motiveren;

  • Sterke communicatieve vaardigheden en werkt proactief;

  • Kennis van allergene en HACCP;

  • Wijnspijs kennis is een pre;


Een dag als...

Vandaag begin je om 13.00 uur en als je binnenkomt doe je een kleine overdracht met de ochtend collega’s. Jouw team staat mooie lunchgerechten mee te geven en het verloopt soepel. Jij weet als geen ander wanneer je in moet springen bij een piek, de gasten verlaten het restaurant met een lach en zijn zeer tevreden over de kwaliteit van de gerechten. Het beloofd een drukke avond te worden en jij bereidt dit voor jezelf goed voor, voordat je de parties checkt. Je gaat met het team lekker aan de slag in de voorbereiding op de vloer om er een weer een topavond van te maken. Om 16.30 uur rond je de voorbereidingen af en check je met het restaurantteam wat er loopt en checkt de bijzonderheden. Als je terugkomt zet je de laatste dingen klaar en dan komen de eerste bonnen al binnen. Je hebt een Wereldse kaart voor je waar ieder seizoen een aantal thema’s in verankert liggen en gasten komen juist terug voor deze creativiteit en verrassende gerechten. Wat een topavond was het weer! Het was lekker druk en het team zat in een goed flow zodat de service vlekkeloos verliep. Om 22.00 uur sluit de keuken en maak je met het hele keukenteam de keuken schoon. Onder het genot van een lekker biertje spreek je de avond nog even door voordat je naar huis gaat.

Gezocht leergierige STAGIAIR BEDIENING  met liefde voor food en gastvrijheid 

Vanaf eind november 2023 zijn wij op zoek naar een stagiair bediening. Zijn gastvrijheid, service en etiquette jou op het lijf geschreven? Ben je een horecadier pur sang en weet jij onze gastronomie naar een nog hoger niveau te tillen? Dan zoeken wij jou voor de uitdagende en veelzijdige functie van Medewerker Bediening.

FUNCTIEOMSCHRIJVING 
Als Medewerker Bediening ben jij medeverantwoordelijk voor de voorbereiding en de uitvoer in het restaurant of de bar en ben je het aanspreekpunt voor je gasten. Je zorgt ervoor dat zij optimaal in de watten worden gelegd.

TAKEN:​

  • Bestellingen opnemen en de gast adviseren over het menu of eventuele dag specialiteiten;

  • Overleggen met de leidinggevende bij eventuele bijzondere wensen en of allergieën;

  • Doorgeven van bestellingen aan zowel de keuken en de bar (afhankelijk van het restaurant) of het zelf klaarzetten  van een bestelling (drankjes inschenken);

  • Uitserveren van gerechten en of dranken en het uitvoeren van bereidingshandelingen aan tafel (afhankelijk van het type restaurant);

  • Opmaken van rekeningen en het afrekenen met gasten;

  • Overdragen en controleren van de ontvangen gelden aan leidinggevende.

  • Voorbereiden (mise en place) van het restaurant, zoals het indekken van tafels, klaarleggen van bestek, e.d.;

  • Controleren van tekortkomingen in de voorraad van de werkmaterialen (servies, glaswerk, linnengoed, bestek, etc);

  • Helpen met de opbouw voor (besloten) feesten, partijen en evenementen en het bedienen tijdens deze aangelegenheden;

  • Schoonmaken en opruimen van de werkruimtes en het restaurant.


FUNCTIE-EISEN

  • Je bent minimaal 6 maanden beschikbaar voor je stage

  • Je bent erg leergierig

  • Je hebt al een beetje horeca-ervaring;

  • Je hebt affiniteit met wijn en spijs;

  • Je bent servicegericht en weet hoe je gasten een onvergetelijke ervaring kunt bezorgen;

  • Je hebt geen 09.00 tot 17.00 mentaliteit;

  • Jouw dag is pas geslaagd als de gast met een lach op het gezicht huiswaarts gaat;

  • Gastgerichtheid, gevoel voor commercie en stressbestendigheid zijn voor jou vanzelfsprekend!

 

Anchor 2
Anchor 3
Anchor 4
Anchor 5
Gezocht enthousiaste STAGIAIR(E) FRONT OFFICE met gastvrijheid hoog in het vaandel

Wij zijn, per eind januari 2024 op zoek naar een representatieve en enthousiaste Front Office Stagiair(e) om het kleine team bij onze Front-Office te komen versterken. 

FUNCTIEOMSCHRIJVING

Bij Boutique Hotel BijBlauw vinden wij het belangrijk dat onze gasten zich thuis voelen. Als Front Office medewerker ben jij, samen met je collega’s, het eerste aanspreekpunt en dus ons visitekaartje! Het verwelkomen en te woord staan van gasten behoort tot je dagelijkse werkzaamheden. Doordat wij een klein hotel zijn, zijn je werkzaamheden heel divers. Naast het in- en uitchecken houd je je bijvoorbeeld ook bezig met het verwerken van inkomende reserveringen, diverse andere administratieve taken en het aansturen van de housekeeping.

 

We werken in een klein team en samen zorgen we ervoor dat onze gasten een onvergetelijke ervaring hebben. Zoek je een uitdagende stageplaats met veel verantwoordelijkheden? Dan ben je bij ons aan het juiste adres! 

TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN

  • Het in- en uitchecken van hotelgasten op een warme en professionele wijze;

  • Het welkom heten van, service verlenen en informatie verstrekken aan gasten (ook telefonisch) op een hoog service niveau;

  • Housekeeping team aansturen (communicatie is hierin erg belangrijk met in achtneming van de culture diversiteit);

  • Door middel van upselling, het maximale uit de omzet halen (concept store, restaurant en activiteiten);

  • Online reputatie van het hotel via o.a. Tripadvisor en Online Travel Agents monitoren

 

FUNCTIE-EISEN 

Wij zoeken een stagiair(e) met een passie voor gastvrijheid en dienstverlening. De juiste combinatie weten te vinden tussen service, persoonlijke aandacht en professionaliteit is essentieel. 

  • Je volgt een servicegerichte opleiding, waarbij gasten centraal staan 

  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed 

  • Je bent flexibel in je werktijden (ochtend, middag of avond, weekenden en feestdagen);

  • Werkervaring in de horeca is een pre, maar we vinden het vooral belangrijk dat je open staat om dingen te leren en er alles aan wilt doen  om het onze gasten naar de zin te maken;

  • Je bent representatief, communicatief en sociaal vaardig;

  • Je bent accuraat, hebt gevoel voor kwaliteit en oog voor detail;

  • Gastgerichtheid, gevoel voor commercie en stressbestendigheid zijn voor jou vanzelfsprekend!

WIJ BIEDEN JOU

  • Een uitdagende stageplek met veel verantwoordelijkheid

  • Een unieke ervaring in een top team dat met trots en enthousiasme werkt;  

  • Een stagevergoeding van 500 nafl per maand. Daarnaast deel je net als al je collega’s mee in de wekelijkse fooi.

bottom of page